XX镇2023年校园食品安全自评工作报告

按照《XX市食品安全工作评议考核办法》《2023年XX市校园食品安全评议考核细则》《2024年XX县校园食品安全重点工作安排》，根据XX县食药安委办等五部门《关于印发〈XX县校园食品安全排查整治专项行动实施方案〉的通知》文件精神，我们XX镇食安委办联合学区、派出所、卫生院、市场监管所、XX镇综合行政执法队，决定从2023年12月中旬至目前，联合开展XX全镇校园校园食品安全排查整治专项行动，结合我镇实际，按照XX县食安委2024年校园校园食品安全专项检查自评工作细则安排部署，我镇立即组织召开镇食安委成员单位专题会议，检查部署专题会议，现对今年以来检查过程中经总结发现校园食堂自评的问题报告如下：

一、校园食品安全状况专项检查工作开展情况持续向好

检查以辖区校园食品经营者的组织制度建设、许可情况、校园食堂等环境卫生、票据、陇上食安app商户端运行情况以及从业人员健康管理、包保干部责任制管理，落实食材索证索票制度、餐具清洗消毒、校园食品加工制作、校园食品添加剂使用情况等8大项32小项重点内容中检查了校园食品学校食堂及托幼机构食堂（全部办证），检查校园周边校园食品销售点2家（无证2户），整改2户。从检查情况来看，汇集了三年来同样的情况，所有校园食品经营者和学校食堂都或多或少存在这样那样的问题，而相当一部分是共性问题，具有普遍性，当前现状基本乐观。

二、校园食品安全基础工作检查过程扎实有序

今年2023年度，全力推进校园食品安全“两个责任”落细落实。按照国务院食安委印发的《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动校园食品安全属地管理责任落地落实的意见》和省市、县领导批示精神，镇食安委办立即行动，成立了领导小组和工作专班，制定印发了《XX镇人民政府关于贯彻落实，<关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动校园食品安全属地管理责任落地落实的意见>的通知》，全力推动校园食品安全“两个责任”落地见效，包保干部检查校园食品经营店不落实自律制度的行为，督促经营者切实做到进货查验的责任，确保校园食品来源合法、渠道正规，明码标价，杜绝涨价，乱收费的行为。对检查中发现的少量过期校园食品进行了当场销毁.包保干部每季度督导率100%，并督促坚持完成日管控、周排查、月调度,目前情况向好转变。截至目前每月开展网上巡查不少于50次，包保监管责任对象（均为C级），四季度包保干部督导人均4次，督促陇上食安正常注册运行可操作,陇上食安app除周末外“日管控”每日正常进行，前半年校园营业执照均年审过关率100%完成，在包保干部培训和两个责任落实上，对包保干部、企业负责人、校园食品安全总监、安全员集中培训3场次，其中，3月7日召开了XX镇校园食品安全督导工作推进会暨包保干部培训会，同时召开了校园食品安全“两个责任”落实工作推进会暨企业主体落实《企业落实校园食品安全主体责任监督管理规定》《XX市校园食品生产经营企业落实安全主体责任工作指南》宣贯培训会，全面讲解了校园食品安全包保责任公示、企业主要负责人职责、校园食品安全总监职责和校园食品安全员守则，日管控、周排查、月调度等内容，并就企业全面落实主体责任提出具体要求。同时，深入经营主体和学校食堂指导校园食品安全总监、安全员安装使用“陇上食安”，包保手册。充分利用校园食品安全包保责任制工作群、监管工作群等转发校园食品安全“两个责任”政策解读、“陇上食安”APP手机端应用操作等，开展线上宣传培训，切实提高包保干部履职督导能力和企业落实主体责任工作效能。至目前，全镇校园包保干部全部安装使用陇上食安APP，每季度对督导工作开展情况上传包保系统，上传率100%。企业主体责任落实持续推进，督促全镇校园包保主体认真落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，并全部配备了校园食品安全员，其中学校食堂配备校园食品安全总监，配备率达100%。在工作方式上，以党建为引领，每季度按时完成党员大会和讲党课活动，每月定期完成主题党日活动，关心关爱党内政治生活，集中学习党的二十大精神、党的方针政策，并按期进行讲党课和召开党员大会。在思路方面我们主要是按照我国的行政执法原则。结合法律和行政法规统一指导，集中查摆、整改落实，对发现的问题基本做到了“即知即改”，批评教育。我们自身平时也在检查的内容上、知识点上和执法态度等方面通过上级点、群众提、经营者找、自己查、大家现场改的方法综合进行，理论联系实际，树立执法行为规范，穿戴整洁，语言文明，履行县局指示，按照文件精神严格执法，对少数的管理对象，没有按照行为许可的相关法律、行政法规执行的，我们严格把关，对查出的问题进行了督促教育和批评，无证办证，有证查证，有危害群众健康的实质性问题的校园食品坚决不允许再上架。对环境卫生定期或不定期的清理整改，我们并在日常监管上和专项整治上严格按照政策办事，秉公执法，突出重点内容，深入查摆问题，并将汇总结果上报县局。在宣传上，完善校园食品安全监管网络，我镇尽量以食安委和县市场监管局文件精神为指导，组织人员从法律和行政法规的范围采取多渠道、多形式，大力宣传，在街道和村内广泛散发宣传资料，让广大老百姓充分了解和知晓校园食品安全这一监管行业，在自身学习上，我镇组织执法人员坚持“三抓三促”活动，深入开展“不忘初心、牢记使命”、习近平新时代中国特色社会主义思想系列讲话和二十大报告等主题教育活动，并查摆问题，开展批评和自我批评，自始至终以学法懂法为己任，以学习相关专业知识为重点，自觉履行执法。在优化市场营商环境方面，我镇深入推进“校园文明餐桌”光盘行动，倡导广大教师学生“厉行节约，反对浪费”的社会新风尚，督促餐饮单位使用“公筷公勺公夹”，综上所述，全镇校园食品安全市场平稳健康发展。

三、重点工作全面推进

通过两个责任包保干部监督管理减小了学校食堂管理制度落实普遍不到位，无食材票据经营现象较为突出的现象。坚决抵制三无产品和山寨版假冒伪劣产品，做到“货无腐，价无劣”以保证校园食品安全和师生健康安全。索票索据和进货台账制度相继再完善，牌证照制度再健全，建立档案管理制度。定期组织校园食堂从业人员相对人学习相关专业知识，学一些法律懂一些法律，进行指导教育正规合法营业。加强自身的学习和专业知识技能培训，坚持“三抓三促”活动，学习国家的法律和行政法规习惯不改。

四、加分项

一是加强组织领导，全面落实校园食品安全党政同责。镇委、镇政府深入学习贯彻习近平总书记关于校园食品安全工作的重要论述，认真落实国务院和省市县校园食品安全工作会议精神，始终把校园食品安全工作作为“一把手”工程，镇党委会去年多次专题研究了校园食品安全工作，召开了2023年镇校园食品安全会议暨落实校园食品安全“两个责任”工作推进会议，分析研判了校园食品安全工作面临的新形势新任务，对全镇校园食品安全工作进行全面部署，签订目标管理责任书，明确目标任务，形成了校园食品安全党政齐抓共管、部门协调联动、企业认真履责的良好局面。二是聘任校园食品安全社会监管员，积极宣传国家校园食品安全法律法规，围绕校园食品安全监管提出意见建议，引导全社会共同参与校园食品安全治理，积极营造校园食品安全社会共治良好氛围。三是加强重大活动校园食品安全保障，先后动员师生家长开展全镇春季校园食品安全保障工作，细化工作任务，明确工作职责，指导餐饮服务单位全面落实主体责任，健全完善晨检、进货查验、索证索票、消毒保洁、特别是校园食品留样等安全制度，圆满完成各类保障任务，全镇校园食品保障能力进一步提高。

五、减分项

我镇按照省市县2023年度考核通报问题整改要求，结合工作实际，督促各校园相关单位全面完成了整改，向县食安委办上报了整改报告；2023年我镇校园食品安全工作没有被上级通报约谈，全镇未发生校园食品安全事件，没有减分项。

六、即时工作方面

今年我镇将对校园食品加工、校园食品经营者和学生营养餐以及校园食堂进行相关安全知识的充分宣传，对检查出的问题做到应知即改，在工作中，我所将严格按照县食安委和县食局要求部署，加大检查力度，实施“互联网+监管+明厨亮灶”，及时开展网上巡查，落实包保干部每季度督导作用，并及时报送信息，推广制止餐饮浪费专项行动，和县局各股室之间保持步调一致，继续以网路化、信息化、位置化进行监管，从2023年12月中旬至目前，利用4个月时间，进行查漏补缺，校园市场营商环境持续向好，从组织制度建设、校园食品经营许可、食堂环境卫生、从业人员健康体检、索证索票、进货查验、餐具消毒保洁、校园食品添加剂使用、“明厨亮灶”+互联网、“阳光仓储”、电子追溯平台应用等各个环节加大整改力度，健全并完善学校各类营养餐及校园食品安全管理制度，加强日常监督检查，及早排除食堂校园食品安全隐患，进一步靠实校长、园长是学校校园食品安全第一责任人的主体责任意识，我们还与每个学校校长和专职专管人员签订了责任书，一式两份，责任靠实有序，我们打算今后继续对营养餐专职人员集中进行校园食品知识的培训宣传，给他们搭载校园食品安全知识平台，兼顾直观，学以致用，并督促学校负责人在对待营养餐校园食品等方面引起足够重视，确保人民群众饮食用药健康安全。